Dès le 12 février 2024, les entreprises canadiennes importatrices de produits alimentaires manufacturés vont faire face à un changement majeur dans leurs opérations. L'Agence Canadienne d'Inspection des Aliments (ACIA) va introduire la vérification automatique des licences d'importation pour la salubrité des aliments au Canada (licences SAC), conformément au Règlement sur la Salubrité des Aliments au Canada, pour toutes les importations d'aliments manufacturés. Ce changement vise à renforcer les normes de sécurité alimentaire et garantir que seuls des produits conformes aux exigences entrent sur le marché canadien.
Le défi pour les importateurs d’aliments manufacturés
Toutefois, ce changement peut poser un problème potentiel pour les importateurs d'aliments manufacturés. Les entreprises qui ne possèdent pas de licence d'importation et qui ne disposent pas d'un plan de contrôle préventif adéquat se verront confrontées à un sérieux obstacle : leurs marchandises seront bloquées en douane. Cela peut entraîner des retards importants, des coûts supplémentaires et des perturbations dans la chaîne d'approvisionnement. Il est donc impératif que les importateurs se préparent adéquatement pour éviter ces conséquences indésirables.
L’importance d’avoir un plan de contrôle préventif (PCP) pour les importateurs d'aliments manufacturés
L'importation d'aliments manufacturés au Canada est soumise à des normes strictes de salubrité alimentaire, visant à assurer la protection de la santé des consommateurs. Dans ce contexte, le Plan de Contrôle Préventif (PCP) revêt une importance cruciale pour les importateurs canadiens.
Le PCP, conforme au Règlement sur la salubrité des aliments au Canada, constitue un document détaillé guidant les importateurs dans l'établissement de mesures préventives visant à assurer la sécurité et la conformité des aliments importés. C'est une obligation essentielle pour tous les détenteurs de licences d'importation, lesquels doivent se conformer aux normes canadiennes en matière de sécurité alimentaire.
Les contrôles préventifs, intégrés dans le PCP, reposent sur les principes du Codex Alimentarius, une référence internationale reconnue pour la gestion des risques alimentaires. Cette approche, ayant fait ses preuves dans de nombreux secteurs, sert de fondement solide pour anticiper, identifier et atténuer les risques potentiels liés à la salubrité des aliments.
Il est essentiel de souligner que bien que de nombreux importateurs puissent être familiers avec ces démarches, leur mise en œuvre demeure indispensable pour maintenir la sécurité alimentaire en conformité avec les standards internationaux. Le respect du PCP permet d'assurer une approche proactive dans la gestion des risques tout au long de la chaîne d'approvisionnement, depuis le lieu de production jusqu'à la distribution finale sur le marché canadien.
Voici un résumé des principales étapes de l’élaboration d’un PCP :
Élaboration du PCP :
- Identifier les dangers potentiels liés aux aliments importés et les mesures de contrôle associées.
- Mettre en place des procédures et des mesures de contrôle chez les fournisseurs étrangers.
- Respecter les exigences en matière de protection des consommateurs.
Mise en œuvre du PCP :
- Former le personnel, suivre les procédures établies dans le PCP, et conserver les registres.
- Vérifier régulièrement l'efficacité du PCP par le biais d'échantillonnages, d'analyses, et d'inspections visuelles.
Tenue à jour du PCP :
- Réévaluer et mettre à jour le PCP en cas de changements (nouveaux fournisseurs, modifications des procédés, etc.).
- Effectuer une révision annuelle du PCP.
Solutions possibles
La bonne nouvelle, c'est que nous sommes là pour vous aider à surmonter ces défis. Si vous êtes un importateur d'aliments manufacturés et que vous ne disposez pas encore de votre licence d'importation ou d'un plan de contrôle préventif adéquat, il est temps de commencer à travailler sur ces éléments. Nous pouvons vous aider à élaborer un plan de contrôle préventif efficace dans l’objectif d’obtenir votre licence d’importation. Nous sommes des experts en salubrité alimentaire et nous sommes à l'affût des changements importants dans l'industrie. Contactez-nous dès aujourd'hui pour discuter de vos besoins et découvrir comment nous pouvons vous aider à réussir.
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